Hozzávalók:
4 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér
2 db avokádó
2 db tojás
1 kávéskanál ecet
só
bors
Elkészítés:
Egy nem túl mély lábasban vizet melegítünk, és felforraljuk, beleteszünk egy kávéskanálnyi ecetet. A tojásokat egyesével egy kis tálba öntjük, majd a már visszahűlő, de még gyöngyöző vízbe engedjük egy merőkanálban és 3 percig főzzük, végezetül szűrőkanállal kiemeljük a vízből. A kenyérszeleteket kenyérpirítóban vagy egy serpenyőben megpirítjuk. Az avokádót meghámozzuk és szeletekre vágjuk, villával összetörjük és megkenjük vele a pirítóst. A tetejére pedig ráhelyezzük a buggyantott tojást.
Miért ajánljuk?
A tojás és az avokádó is igazi szuperélelmiszer. A tojás tökéletes összetételű fehérjét tartalmaz, növeli a teltségérzetet. Az avokádó egészséges zsírokat tartalmaz és csökkenti az éhségérzetet.
