Csicseriborsó-saláta

Nemcsak a sporthoz, az egészséges életmódhoz is elengedhetetlen a helyes táplálkozás. Egészséges zsírokra, fehérjére és szénhidrátra mindenkinek szüksége van. Azoknak, akik nem esznek húst, különösen fontos, hogy pótolják a fehérjét. Nekik is ajánljuk ezt a salátát.

Hozzávalók:

20 dkg csicseriborsó
1 tk szódabikarbóna

1 db kígyóuborka
rukkola
1 csomó retek
2 szál újhagyma
15 dkg koktélparadicsom
borecet
olívaolaj

bors

Elkészítés:

A csicseriborsót előző este egy nagy tálban, legalább háromszoros mennyiségű vízben beáztatjuk. Mintegy a duplájára dagad. Másnap leszűrjük, és bő vízben feltesszük főzni egy csipet sóval és szódabikarbónával, ami segít abban, hogy megpuhuljon. Fedő alatt kis lángon, forrástól számítva kb. másfél óra alatt megpuhul. Ha elkészült, leszűrjük. A zöldségeket tetszés szerint felvágjuk, és összekeverjük a csicseriborsóval. A borecetet elkeverjük az olívaolajjal, a sóval, a borssal, és a salátára öntjük.

Miért ajánljuk?

A csicseriborsó rostokban gazdag, így segíti az emésztést, a méregtelenítést. Magas a fehérjetartalma és gazdag B1-, B6-vitaminban, folsavban. Kalcium- és foszfáttartalma révén nagyon jó csonterősítő. Csicseriborsót konzerv formájában is lehet kapni. Ha nincs időd a főzéssel vesződni, használd azt a salátához.

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

18 évesen 14 nyolcezres: a tinédzser szerint ideje, hogy elismerjék a serpákat
A magyar hegymászás legsűrűbb éve: a tragédiától a sikerig minden benne volt
Elsőként ment tíz óra alá a Vadlánon, pályacsúcs és aranyérem lett a jutalma
Minőség, súly, ár és kényelem: szempontok és felszerelés a magashegyi túrázáshoz
Házilag turmixolt gélt evett, és csak az akaraterővel akadtak kisebb gondjai

Videók

A tizenkettedik világrekordjáért vállalta, hogy emberi csúzli lesz
Kényelmes, de ijesztő: így alszanak a sziklamászók a semmi fölött
Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla

Hegymászás

Találtak egy bakancsot, megoldódhat a Mount Everest százéves rejtélye
Testvére tragédiája sokáig beárnyékolta a legendás Messner pályafutását
A szerencse nem más, mint utolsó tartalékaink mozgósítása – az Eiger krónikája

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

Öt csodálatos túraútvonal, amelyek néhány óra alatt teljesíthetők
8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.