Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
olívaolaj
só
bors
zöldfűszerkeverék
2 db cukkini
1 csésze olívabogyó
parmezán
Elkészítés:
A csirkemellet kockára vágjuk. Kevés olívaolajon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerekkel (bazsalikom, rozmaring, metélőhagyma) ízesítjük. Kevés vizet öntünk alá és 15 percig pároljuk. A cukkinit félbevágjuk, közepét kivágjuk és egy tűzálló tálba tesszük. Megtöltjük a csirkemellel, rászórjuk az apróra vágott olívabogyót és a parmezánt. Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, majd a fóliát levéve 10 percig pirítjuk.
