Hűsítő desszert a paleo süti

Aki szereti a citromos pitét, bizonyára elgondolkodott már, milyen alapanyagokból kellene elkészítenie, hogy lelkiismeret-furdalás nélkül ehesse. Íme egy könnyű változat…

Hozzávalók:
2 ek méz
½ bögre kókuszzsír
1 csipet só
15 dkg kókuszliszt

A krémhez:
3 db citrom leve
2 tk kókuszliszt
2 tk reszelt citromhéj
2 ek méz
3 db tojás

Elkészítés: A kókuszzsírt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a mézet és a sót, majd habverővel krémesre keverjük, azután hozzáöntjük a kókuszlisztet, és összekeverjük. A tésztát egy kisebb négyzet alakú sütőformában szétnyomkodjuk, majd egy 170 Celsius fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük – elkészítés után kihűtjük. A tojásokat kikeverjük a mézzel és a reszelt citromhéjjal, hozzáöntjük a kókuszliszttel elkevert citromlevet, végül a tésztára öntjük, s szintén 170 Celsius fokon 25 percig sütjük. Ha kihűlt a piténk, fóliával lefedjük, és egy éjszakára vagy hat órára a hűtőbe tesszük.

Miért ajánljuk?
A kókuszliszt gluténmentes, így gluténalapú fehérjét ugyan nem tartalmaz, de más hasznos fehérje megtalálható benne, és tele van jótékony zsírokkal. Rosttartalma magas, szénhidráttartalma viszont alacsonyabb, mint a feldolgozott lisztekben. A citromkrémhez a méz helyett használhatsz eritritet vagy nyírfacukrot.

Borítókép: Shutterstock

These might interest you

Comments

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

A futás számára kiégés elleni terápia és relaxáció
Tartotta az éllovas tempóját, ez pedig ezüstérmet ért számára
104 országból neveztek futóturisták az idei Vivicittára
A síelés olyan, mint egy szívdobbanás
Váratlanul izgalmas küzdelemben lett második a Balaton Szupermaratonon

Videók

A tizenkettedik világrekordjáért vállalta, hogy emberi csúzli lesz
Kényelmes, de ijesztő: így alszanak a sziklamászók a semmi fölött
Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla

Hegymászás

Negyven év után ment fel a hegyen elhunyt édesapja hátizsákjáért két argentin nő
A „Svájci Gépezet” halálakor még a futballmeccsek is elcsendesültek
Az egyik legjobb magyar sziklamászó, aki felmászott a mennyország kapujáig

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

Öt csodálatos túraútvonal, amelyek néhány óra alatt teljesíthetők
8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.