Kalóriaszegény és gluténmentes quinoa saláta

A quinoa egy igazi szuperélelmiszer. Jóízű, tápláló, gluténmentes, könnyen emészthető, ráadásul vitaminokban és aminosavakban is igen gazdag.

Hozzávalók:
1 bögre quinoa
10 db koktélparadicsom
1 db kígyóuborka
1 fej salottahagyma
2 db kaliforniai paprika
1.5 csokor petrezselyem
1 tk só
olívaolaj
frissen őrölt bors

Elkészítés:
A szűrőben leöblített quinoát
egy fazékba öntjük. Annyi vizet engedünk rá, amennyi ellepi, majd a forrástól számított 20 percig főzzük, ha maradt leve, leszűrjük. Villával fellazítjuk A megmosott paradicsomot, uborkát, paprikát és a megtisztított salottahagymát felkockázzuk és összeforgatjuk a petrezselyemmel, a sóval és az olívaolajjal. Ízlés szerint borssal fűszerezzük, majd alaposan átforgatjuk.

Miért ajánljuk?
A quinoa magas fehérjetartalommal rendelkezik, hasonló mennyiségű protein van benne, mint a tejben, ráadásul gluténmentes is, így a gluténérzékenyek is fogyaszthatják. A glikémiás indexe alacsony, nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet.

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

18 évesen 14 nyolcezres: a tinédzser szerint ideje, hogy elismerjék a serpákat
A magyar hegymászás legsűrűbb éve: a tragédiától a sikerig minden benne volt
Elsőként ment tíz óra alá a Vadlánon, pályacsúcs és aranyérem lett a jutalma
Minőség, súly, ár és kényelem: szempontok és felszerelés a magashegyi túrázáshoz
Házilag turmixolt gélt evett, és csak az akaraterővel akadtak kisebb gondjai

Videók

A tizenkettedik világrekordjáért vállalta, hogy emberi csúzli lesz
Kényelmes, de ijesztő: így alszanak a sziklamászók a semmi fölött
Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla

Hegymászás

Találtak egy bakancsot, megoldódhat a Mount Everest százéves rejtélye
Testvére tragédiája sokáig beárnyékolta a legendás Messner pályafutását
A szerencse nem más, mint utolsó tartalékaink mozgósítása – az Eiger krónikája

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

Öt csodálatos túraútvonal, amelyek néhány óra alatt teljesíthetők
8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.