Sonkás-borsós tészta

Az odáig rendben van, hogy egy edzés vagy futóverseny előtt ajánlott tésztát fogyasztani, de sokszor gondot okoz az, hogy milyen tésztát egyen az ember. Ez a sonkás-borsós tészta tele van értékes tápanyaggal és gyorsan elkészül.

Hozzávalók:
25 dkg durumtészta vagy teljes kiőrlésű tészta

1 csésze zöldborsó
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sonka
bors
1/2 db citrom leve
parmezán

Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson található előírás szerint enyhén sós, forró vízben kifőzzük. Amikor a tészta már félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldborsót is, néhány percig együtt főzzük, majd leszűrjük. A tészta vízéből egy kisebb csészényit meghagyunk. Egy serpenyőben a felhevített olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd megpirítjuk a kisebb kockára vágott sonkát. Hozzáadjuk a tésztát és a borsót, felöntjük a csészényi főzővízzel, és 2 percig főzzük. Végül megszórjuk borssal, meglocsoljuk a citromlével, és elkeverjük benne a reszelt parmezán egy részét, a többivel tálaláskor megszórjuk.

Miért ajánljuk?

A tésztáról már sokszor írtuk, hogy futóversenyek, edzések előtti nap előszeretettel fogyasztják a sportolók. A teljes kiőrlésű tészták ugyanis könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek segítenek a glikogénkészletek visszatöltésében. Több rostot és B-vitamint tartalmaznak, mint a sima tészták, ezek pedig kulcsfontosságúak az anyagcseréhez. A borsó pedig nagyon jó fehérjeforrás, ami pozitív hatással van az izomműködésre.

These might interest you

Comments

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

A futás számára kiégés elleni terápia és relaxáció
Tartotta az éllovas tempóját, ez pedig ezüstérmet ért számára
104 országból neveztek futóturisták az idei Vivicittára
A síelés olyan, mint egy szívdobbanás
Váratlanul izgalmas küzdelemben lett második a Balaton Szupermaratonon

Videók

A tizenkettedik világrekordjáért vállalta, hogy emberi csúzli lesz
Kényelmes, de ijesztő: így alszanak a sziklamászók a semmi fölött
Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla

Hegymászás

Negyven év után ment fel a hegyen elhunyt édesapja hátizsákjáért két argentin nő
A „Svájci Gépezet” halálakor még a futballmeccsek is elcsendesültek
Az egyik legjobb magyar sziklamászó, aki felmászott a mennyország kapujáig

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

Öt csodálatos túraútvonal, amelyek néhány óra alatt teljesíthetők
8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.